Üye Girişi
Üye Ol
Sepet
İletişim
Profilim
Sepete Git
Tüm Kategoriler
Aile (Kadın, Erkek ve Çocuk)
Akademik
Bilgisayar Kitapları
Bilim-Teknoloji-Mühendislik
Çocuk Kitapları
Dergiler / Periyodik Yayınlar
Dinler - Mitolojiler
Edebiyat
Edebiyat (Roman - Öykü) Çeviri
Edebiyat (Roman - Öykü) Yerli
Edebiyat (Roman Öykü) Çeviri
Edebiyat (Yabancı Dil)
Eğitim - Hazırlık -Yardımcı Kitaplar
Eğitim Hazırlık Kitapları
Eğlence - Mizah - Oyun
Ekonomi - Emek - İş Dünyası
Felsefe
Foreign Languages
Genel Konular
Hobi
İnsan ve Toplum
İslam
Müzik
Politika
Referans - Kaynak Kitap
Sağlık
Sanat
Şiir
Tarih
Yeni Çıkanlar
Çok Satanlar
Kategoriler
Yayınevleri
Yazarlar
İndirimdekiler
Kategoriler
Çok Satanlar
Hayvan Çiftliği ...
13,00 TL
Sabah Uykum ...
15,00 TL
Bukre ...
19,00 TL
Allah De Ötesini Bırak ...
15,00 TL
Soğuk Kahve ...
15,00 TL
Tümünü Göster
Yeni Ürünler
Pucca Günlük - 5 : O Adam B...
22,00 TL
%
Papadopulos Apartmanı ...
19,00 TL
%
Sosyal Bilgiler Öğretimi ...
23,40 TL
%
Hayvanlardan Tanrılara : Sa...
25,00 TL
%
Karar Odası ...
16,00 TL
%
Tümünü Göster
Anasayfa
>
Genel Konular
>
Kürt Araştırmaları
>
Kürt Yemek Kültürü
Kürt Yemek Kültürü
Yayın Evi
:
Avesta Yayınları
Yazar
:
Mirella Galletti
Fuad Rahman
Fuat Serdaroğlu
Barkod (ISBN)
:
9786055585044
Fiyat
:
10,00
TL
0 Yorum Yapılmış
|
Bir Yorum Ekle
Genel Özellikler
Resimler
Taksit Seçenekleri
Kampanya
Yorumlar
Video
Ürün Özellikleri
Mirella Galletti ve Torino’da Kerkük Kafe adlı restoranı işleten Kerkük kökenli Kürt restorancı Fuad Rahman’ın işbirliğiyle yazdığı, güney Kürt mutfağı hakkında kayda değer bir kitap...
Mirella Galletti ilk bölümde, Kürtlerin geleneksel beslenme alışkanlıklarının bir açıklaması, yerel ürünleri ve kırsal yaşam tarzı olduğu kadar, bu hayatın kurallarını koyan dini baskılarla beraber, Arap, Pers ya da Osmanlı komşularının etkilerini ortaya koyarak Kürdistan’daki damak kültürünün coğrafi ve tarihsel genel bir özetini çıkarıyor. XX. yüzyıl sonu Kürt mutfağına da bir bölüm ayrılarak, modern çağlarda yaşam tarzı ve yerel kültür alanlarında meydana gelen değişiklikler unutulmamış.
Kitabın ikinci bölümü, Mem û Zîn gibi klasik Kürt edebiyatının büyük eserlerinde ya da popüler şiirde ve hatta Erebê Şemo’nun kalemine yansıyanlarda yer alan yemekler, bayramlar ve içeceklerle beraber edebi bir genel özet teşkil eder. Son olarak da Marco Polo’dan Giuseppe Anaclerio’ya, Pietro della Valle’den Giuseppe Campanile’ye varan bir seyyah öyküleri antolojisi yardımıyla, yüzyıllar boyunca yabancıların görmüş olduğu “Kürt misafirperverliği“ne ve onlara sunulan yemeklere tarihsel bir bakış açısı getirilmiş.
Son bölüm, Kürt yemeklerini oluşturan geleneksel ve sürekli kullanılan besinler doğrultusunda sınıflandırılmış bir dizi tarif içerir. Ve nihayet bibliyografya, Kürdistan’ın en meşhur ve en sevilen yemeklerinde halife sofralarının hatıralarını ve hatta eski Pers’in görkemini bulmamızı sağlayacak olan, tüm İslam tarihindeki ve hatta daha öncesindeki beslenme alışkanlıklarının tarihinin isabetli bir genel özetini sunuyor.
(Tanıtım Bülteninden)
Axess Kart
T.Tutar
Toplam
1
10 TL
10 TL
2
5,05 TL
10,1 TL
3
3,37 TL
10,1 TL
4
2,53 TL
10,1 TL
5
2,02 TL
10,1 TL
6
1,68 TL
10,1 TL
7
1,45 TL
10,12 TL
8
1,27 TL
10,12 TL
9
1,12 TL
10,12 TL
Maximum Kart ile
T.Tutar
Toplam
1
10 TL
10 TL
2
5 TL
10 TL
3
3,33 TL
10 TL
4
2,5 TL
10 TL
5
2 TL
10 TL
6
1,67 TL
10 TL
7
1,43 TL
10 TL
8
1,25 TL
10 TL
9
1,11 TL
10 TL
Yapı Kredi World
T.Tutar
Toplam
1
10 TL
10 TL
2
5,18 TL
10,35 TL
3
3,43 TL
10,3 TL
4
2,6 TL
10,4 TL
5
2,09 TL
10,43 TL
6
1,73 TL
10,35 TL
7
1,5 TL
10,48 TL
8
1,31 TL
10,5 TL
9
1,17 TL
10,52 TL
VakıfBank World
T.Tutar
Toplam
1
10 TL
10 TL
2
5,18 TL
10,35 TL
3
3,42 TL
10,25 TL
4
2,6 TL
10,4 TL
5
2,09 TL
10,43 TL
6
1,73 TL
10,35 TL
7
1,5 TL
10,48 TL
8
1,31 TL
10,5 TL
9
1,17 TL
10,52 TL
Diğer Kredi Kartları :
10,00
Peşin(Tek Çekim)
Bu ürün için daha önce hiç yorum yapılmamış. İlk
Yorum
yapan ilk siz olun.
Copyright ©
Mekatronik Yazılım
. Tüm Hakları Saklıdır...